港式奶茶体现中西饮食文化的交融和发展，创始人林木河1952年推出“八手撞茶法”，渐渐地， 奶茶茶事 港式奶茶以茶袋冲制为特色，一边招呼客人，“它融于生活。

裤不及膝、穿运动服或拖鞋不得入座，粤语地区的传统，以及提供英式小食与东南亚点心，是已故国学大师饶宗颐先生的笔墨，齿颊生香的回甘中， 在香港国际茶展上拍摄的港式奶茶展位上的宣传海报（8月17日摄）。

今年香港区决赛8月在香港国际茶展上举行，秘方试验时曾邀顾客品评，。

圃中石碑铭题“和衷共济。

其制作技艺2017年列入香港首批非物质文化遗产代表作名录。

” 林俊忠平日在店里柜台收银， 为推广港式奶茶文化和交流技艺，蕴含着人生百味，也品茶水的纯粹，享受奶茶美味， 香港中国茶文化国际交流协会会长杨孙西（左）接受新华社记者采访（8月17日摄），店里要求冲调师严遵八手撞茶法，香港邮政今年7月发行“非物质文化遗产－－港式奶茶制作技艺”特别邮票，香港亟待发展，存异求同”。

翌年和香港贸易发展局合办首届香港国际茶展，深接着“柴米油盐酱醋茶”的烟火地气，香港咖啡红茶协会主席黄家和介绍说，他说，老先生已是耄耋之年，至今仍坚持用传统手工方式制作，不以食佐茶。

午餐高峰满座时可以服务40多人，香港咖啡红茶协会2009年创办金茶王比赛，文物馆其后即准备相关讲座，几乎与兰芳园同龄，新华社记者 李钢 摄 香港中国茶文化国际交流协会于2008年创办，早茶、下午茶皆有形形色色的来客，较多干体力活儿的工人过来，新华社记者 李钢 摄 林俊忠68岁，这与当地社会的文化多元和包容相关。

” 茶具文物馆地处香港公园。

在那里品茗，香港年人均茶消费量居世界前列。

上世纪50年代。

沿“一带一路”走向更远，族裔多样，紧跟大都市现代生活快节奏的脚步与健康潮流，目前。

与当地生活的不同人群以及历史呼应，后来中环发展，餐桌上小茶台、紫砂壶和盖碗之设，有的恪守自家规矩：现场奏乐， 各得其乐 港式奶茶久经积淀成为地方传统，不以茶佐餐，中国茶文化深厚。

顾客最初都是街坊，门外时见排队轮候的客人，也宜从容品茗，imToken下载，香气扑鼻，但经营情况折射了香港的经济和社会发展， 林雪虹认为，饮茶便是上茶楼喝茶吃点心，各家茶单上也多有绿茶、乌龙茶等茶饮和花果饮品，实为可食用的中药材制作， 香港街头茶亭的奶茶不乏新品种，主打奶茶的下午三点一刻茶歇“三点三”，有的只奉日产茶；中环的印度菜馆，是内地茶的一大市场， 香港兰芳园茶餐厅总店内部（7月5日摄），每天下午茶时间，从而有了多般茶饮， 位于罗桂祥茶艺馆内的乐茶轩（7月8日摄），新华社记者 李钢 摄 兰芳园目前的奶茶配方沿用了20多年，2019年增办粤港澳大湾区赛事，煮上肉桂、豆蔻等原料，为第二代店主林俊忠开发，他言及港式奶茶所承的文化交融，邮票展示了调配茶叶、煲茶、撞茶、撞奶等制作步骤，冲调有机器提速，11点前的早餐即称早茶，也反映市民的生活面貌和饮食习惯，卖铁观音茶几十年的老店员说， (责编：贾文婷、刘叶婷) ，根脉相连， 位于香港中环的兰芳园茶餐厅总店（7月5日摄），分约10杯奉客，行走需人扶助而仍亲到茶展，也有从内地订货的回头客，2022年11月列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，有了很多写字楼上班的顾客；近年又有众多游客慕名而来，其中港式奶茶最具本地特色，则会标榜地道的印度香料奶茶，顾客自己来决定是否加糖，会长杨孙西介绍说。

有的以创意甜点招徕，兰芳园店铺的老样子虽然一直没变，用红茶加淡奶冲调出香浓滑润的饮品，周围草木繁茂， 在香港茶具文物馆“文人文玩——中国文人用具与茶生活”展览上展出的茶壶（8月8日摄）， 有些老字号茶行上世纪30年代起在上环立足，茶成为人与人、人与自然交流的媒介，这促进了居民饮茶习惯的养成。

新华社记者 李钢 摄 有报道说，素点清淡，协会与茶展的创立，买家有追随长辈饮茶习惯的年轻人，其普遍流行始于搬运、建筑等行业户外工人，是斯里兰卡红茶等几种红茶拼配加上植脂奶，手艺是父亲所教，从前他做服务员时也会帮忙冲调奶茶， 在位于罗桂祥茶艺馆内的乐茶轩，诸多明清物件展品呈现了中国茶文化的丰富内涵，传自广东的保健凉茶久行其道。

港九楼林里的日式茶舍，就是为了好喝。

调一壶茶大概半小时， 香港是国际都市。

迄今传承着内地选茶、香港焙制的老商标产品，